お仕事のこと

浅見社長は現在、京都全魚類卸協同組合の副理事長を務められておられますが、組合の概要についてお聞かせ下さい。

様々な取り組みをされておられるのですね。
社長が経営されておられる浅見水産は主にどちらへ鮮魚を卸されておられるのでしょうか？

浅見 私どもの場合は、お料理屋さんやホテル向けのものが多く、取り扱いはほとんどが白身魚になります。

京都のお料理屋さんというとなかなか厳しいご注文も多いという印象がありますが？

浅見 かなりこだわりを持ってお仕事をされておられるお店が多いので、産地、サイズなど事細かにご指導を賜っています。ただ、私の場合食べることが至って好きなもので（笑）、お取引いただいているお得意先様を順番に廻らせていただきながら、今のシーズンはこういう魚をこういうお料理でお出ししているのか・・・など勉強させていただいております。おいしいものを頂戴しながら、お仕事のほうでもご指導いただけるということは、二重の喜びですね。ですから、お誘いを受けたらすぐに馳せ参じます（笑）。

京都市中央卸売市場（昭和2年日本で最初に開設された中央卸売市場で、30年前の建て替えを経て現在、再度建て替えの準備中）

ゴルフライフのこと

ここからは社長のゴルフライフについてお伺いしたいと思います。ゴルフを始められたのはいつ頃でしょうか？

浅見 ２５年前、３０歳の頃です。友達と冗談半分で始めたのがきっかけです。

どなたかに習われたのでしょうか？

浅見 全くの自己流です。友達と練習場でワイワイ喋りながら打ちっ放しをして帰りにビールを飲むということが楽しくて、ラウンドすることなど頭になかったですね（笑）。

ただ、上手くなるにつれて練習ばかりではおもしろくないでしょう。

浅見 ええ。友達も上手になってくると一度ラウンドしてみようかということになって、私もついて行きましたが、ずっと１２０くらいでした（笑）。

始められた頃の印象深いエピソードなどがあればお聞かせ下さい。

浅見 友達とワイワイ騒ぎながらラウンドしてとにかく楽しかったことを憶えています。ただ、その後いろいろな方とラウンドするようになって、あの頃はものすごく失礼なことをしていたなと気づきました（笑）。とにかく大きな声で喋るし、勿論バンカーなど直すことも知らなかったし、ディボットはつくるしで、あとから思うと恥ずかしい限りです。３０歳の頃の自分が今、目の前でラウンドしていたら怒っていると思いますよ（笑）。

途中で気付かれて何よりです（笑）。現在はどのくらいのペースでラウンドされますか？

浅見 平均で言いますと月３〜４回くらいでしょうか。

ラウンドされるメンバーは、どんな方が多いのですか？

浅見 ほとんどが友達です。小学校の頃のグループ、組合青年部の頃のグループ、それから現在入っているライオンズクラブのメンバーの皆さんたちです。

北里節郎氏のホールインワン記念コンペ

社長ご自身のホールインワンのご経験は？

浅見 残念ながらありません。ただ、後が結構大変そうですね（笑）。

今までのベストスコアをお聞かせ下さい。

浅見 亀岡カントリークラブで８１を出したことがあります。

お得意のクラブはございますか？

浅見 好きなのはパターです。もともとはドライバーで飛ばすのが好きだったんですが、首を痛めてから飛ばなくなり、そうなるとパターの腕を磨くしかなくなって・・・（笑）。とはいうものの、思いがけずパットが入った時などは一日が楽しくなりますね。２８０Yくらい飛ばす友達がいるんですが、やはりどうしても曲がってしまうようなんです。その彼が「浅見君は飛んでも２００ヤードくらいだからＯＢもないし、パターがうまい具合に入るととても嬉しそうにする。僕もそちらの方がいいと思うよ」と言ってくれました（笑）。

ゴルフの楽しみ方は人それぞれですから（笑）。
ゴルフを始められてよかったのはどのようなことでしょうか？

浅見 一番は、大自然の中を歩けること。マイナスイオンを浴びながら歩くなんて最高じゃないですか。それから友達との会話が弾むこと。交友関係が広がること。そして精神的に苦しめられること。

それはどういうことでしょうか？（笑）

すばらしいことですね。それではゴルフの魅力もそのあたりになるのでしょうか？

浅見 それに付け加えるとすれば、一日私たちが遊ばせていただいている陰には、とても多くの方の支えがあるということに気づいたんです。ゴルフ場にはフロントの方、グリーンキーパーさん、ウェイトレスさん、コックさん・・・と、とても多くの方が働いておられます。そういった方たちのサービスに支えられて私たちは気持ちよく遊ばせていただいているということに魅力を感じますね。

贅沢なひと時だと私も思います。社長は様々なゴルフ場へ行かれておられますが、その中でお気づきの点やゴルフ場へのご要望などがあればお聞かせ下さい。

浅見 ゴルフ場は、もちろん安定経営が第一だと思いますが、利益追求をし過ぎるあまりに、ゴルフ場ならではの社交場としてのゆとりを失ってほしくないなと思います。勿論ネットで効率よくエントリーできたり、より多くの頻度で利用してもらうために安価にすることを喜ぶお客様もおられます。どちらを選ばれるかは各々のニーズにもよりますが、間違ったゴルフ場選びをしてしまうとサービスやメンテナンス、価格の面でこんなはずではなかったということにもなりかねない。

メンバーシップコースでもパブリックコース的なところもありますね。

浅見 そうですね。だから経営方針をはっきりしていただいて、私たちのゴルフ場はパブリックで行こうということなら、それをはっきりと打ち出していただければ利用者側もわかりやすいと思います。他にも競技志向の方たちが集まるゴルフ場もあれば、ゆったりとラウンドしたいという方たちが集まるゴルフ場もあります。自分の志向と違うゴルフ場を選んでしまうとラウンドが楽しくありません。ですから、メンバーズゴルフサービスさんにはそういったゴルフ場の情報をしっかりと提供していただきたいと思います。間違ったゴルフ場選びをしてしまわないようにね（笑）。

責任重大ですね（笑）。
社長はとても健康そうなご様子ですが、健康維持のために日頃心がけておられることはおありですか？

浅見 やはり医食同源ということだと思います。おいしいもの、身体にいいものを食べるようにすれば自ずと健康的になるんじゃないかなと思っています。おかげ様で今のところ健康には特に不安もなく、ゴルフを楽しめていることに感謝しています。

このお仕事をされておられると朝はやはり早いのでしょうか？

最後になりましたが社長の今後の目標であるとか、座右の銘がありましたらお聞かせ下さい。

浅見 松下幸之助先生の言葉の中で「梯子は誰が作ったのか」というお話しがあります。

梯子ですか？

浅見 ２階に上がる梯子です。器用な大工さんが作ったのか？いや違うだろう。どうしても２階に上がりたい人が作ったんだろう。そういう思いで仕事もゴルフもやっていきたいと思うんです。例えばどうしてもこのパターを入れたいとかとても強い思いで物事にあたれば、実現できることがたくさんあるのではないかなと思います。その言葉が好きで、機会があれば紹介しています。ひとつの事に人よりも執着する、そうすると自ずと梯子を作ろうという発想が生まれるのではないかということです。

いいお話しですね。本日はありがとうございました。